往下滑，随便看看。 点一下，就能用在自己身上。
昨晚的剩菜，今天变一道新菜不丢人
开店的最见不得倒菜。剩烧烤剩硬菜剩主食，报给我听（拍照也行），给你变成今天一道正经新菜——不是热一热对付，是真的换个做法换个身份。剩烤肉炒饭、剩鱼熬豆腐汤，都是老师傅的路数。
我妈说『适量』到底是多少：把口述菜谱变成能照做的
我妈的红烧肉三十年没失过手，菜谱只有一句『糖适量，火候到了就行』。把她的原话录下来打进去，出一份有克数、有火候、有时间的正经菜谱——她的手感，翻译成你能照做的话。
审判我的香料架（有些是从上一个公寓搬来的）
烘焙师的忏悔：我囤积香料但只用六种。列出或拍照香料架——每罐都要判决（活着的、快死的、灵魂已过期的），那些快死的要在这周被判一个真实食谱，而不是再在架子上炼狱一年。
食谱照片vs我的尝试：差距分析报告
做了pinterest上的柠檬挞。我的看起来像个灾难。发了两张照片，得到了真实原因——不是"多练习"，而是"你烤箱温度偏高(看边缘)还跳过了筛粉(看疙瘩)"。第二次尝试...还不错。算赢了。
审判我的香料架（有些是从上一个公寓搬来的）
烘焙师的忏悔：我囤积香料但只用六种。列出或拍照香料架——每罐都要判决（活着的、快死的、灵魂已过期的），那些快死的要在这周被判一个真实食谱，而不是再在架子上炼狱一年。
昨晚的剩菜，今天变一道新菜不丢人
开店的最见不得倒菜。剩烧烤剩硬菜剩主食，报给我听（拍照也行），给你变成今天一道正经新菜——不是热一热对付，是真的换个做法换个身份。剩烤肉炒饭、剩鱼熬豆腐汤，都是老师傅的路数。
我妈说『适量』到底是多少：把口述菜谱变成能照做的
我妈的红烧肉三十年没失过手，菜谱只有一句『糖适量，火候到了就行』。把她的原话录下来打进去，出一份有克数、有火候、有时间的正经菜谱——她的手感，翻译成你能照做的话。
食谱照片vs我的尝试：差距分析报告
做了pinterest上的柠檬挞。我的看起来像个灾难。发了两张照片，得到了真实原因——不是"多练习"，而是"你烤箱温度偏高(看边缘)还跳过了筛粉(看疙瘩)"。第二次尝试...还不错。算赢了。